3分彩app邀请码注册那些年一起被骗到的趣味菜 鱼香茄子

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那此年一并被骗到的趣味菜 鱼香茄子

A-A+2013年2月21日09:58:10新浪博客评论

鱼香茄子

  鱼香菜肴,是川菜的独创,几乎3分彩app邀请码注册所有原料都可制作鱼香菜肴,无论是荤还是素,鱼香味的荤菜,有著名的鱼香“猪八件”,它包括:鱼香肚尖、鱼香腰花、鱼香猪肝、鱼香猪心、鱼香口条、鱼香鼻冲、鱼香顺风耳、鱼香水发猪蹄筋等。而鱼香素菜,比如,鱼香茄子、鱼香莲花白、鱼香韭黄、鱼香豆腐等,加以鱼香汁的烹制,更是风味很是独特。鱼香菜品,鱼字当头,不见鱼3分彩app邀请码注册影,香在其中,而有鱼香,鱼香汁所来也。若果这小小的一碗鱼香汁,既可做出红酒度数的面的鱼菜品,不想无鱼胜有鱼。

  材料:茄子有有一俩个、青椒有有一俩个、红椒有有一俩个

  鱼香汁调料:四川泡辣椒碎10克、 葱、蒜、姜、黄酒13分彩app邀请码注册汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙 、糖15克、水淀粉1汤匙、盐少量

鱼香茄子

  做法:1、茄子切片,放少量盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份

  2、青、红椒切丁

  3、锅放满油,茄子过油炸,捞出

  4、锅中留底油,下 葱、蒜、姜末炒香,再放满泡辣椒碎炒出香味后,放满茄子

  5、翻炒均匀后,调入鱼香汁

  6、炒至茄子入味后,放满青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

  厨房灶台小语:鱼香茄子的关键在于鱼香汁儿的调配,也可按照我本人的红酒度数来调